Ħąหơ ςђάŋ
عدد المساهمات : 72
تاريخ التسجيل : 29/04/2010
 |  موضوع: ستيك بالفلفل الأسود  الخميس أغسطس 12, 2010 12:23 am | |
| ستيك بالفلفل الأسود
المقادير
• 4 ملاعق صغيرة فلفل اسود حب مجروش
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 4 قطع شرائح لحم ستيك
• نصف كوب مرقه لحم
طريقة الطبخ
يدق الفلفل الأسود , توضع ملعقتان كبيرة من الزيت في طبق ويضاف نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش , ثم تتبل قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم يصب الزيت والثوم علي اللحم , ويغطي الطبق بورق بلاستيك شفاف ويوضع جانبا لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم .
توضع مقلاة سميكة علي نار عالية حتى تسخن جيدا , ثم تحمر قطع اللحم دون إضافة أي دهن إليها مع ملاحظة سرعة التحمير علي الجانبين . ثم تهدأ النار ويوضع اللحم مرة ثانية في المقلاة لمدة دقيقتين ثم يضاف المرق ويستمر الطهي دقيقة أخري ثم يتبل اللحم بالملح ويقدم علي الفور .
| |
|
Garam
Admin
عدد المساهمات : 75
تاريخ التسجيل : 27/12/2009
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الأسود الخميس أغسطس 12, 2010 12:29 am | |
| اممممممممممممم
بشهي
شكرا على الطبخه | |
|
المستشااار
عدد المساهمات : 16
تاريخ التسجيل : 17/05/2010
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الأسود الخميس أغسطس 12, 2010 2:04 pm | |
| ربي لا يحرمنا من منك ومن موضيعك الحلوهـ  تحياتي | |
|
Ħąหơ ςђάŋ
عدد المساهمات : 72
تاريخ التسجيل : 29/04/2010
| | موضوع: رد: ستيك بالفلفل الأسود الأربعاء أغسطس 18, 2010 11:08 am | |
| يسلمممممممو على الرد Garam والستشار ^^ | |
|
